王将面馆的面筋道、爽口，熏酱和各种小菜入口留香。金牌炸酱面、大蒜面、打卤面、排骨面、菌汤面等十几种鲜面汤鲜味美。最绝的是王将金牌炸酱面，色泽淡黄，佐以香味扑鼻的秘制酱品，看着就有食欲。王将面条选用了上等面粉，并且需要厨师手上地道的功夫。另一个值得称道的是，王将的酱卤没加淀粉勾芡，完全靠酱香的粘度均匀地挂在面条上。